塑料包装材料应确保食品包装安全性

    塑料包装材料应确保食品包装安全性

    塑料包装材料在确保食品包装安全性方面，正在发挥越来越重要的作用，危害食品卫生安全的因素众多，其中食品在处于销售环节中，由于缺乏性能较佳的包装材料、冷藏技术和保鲜技术，而导致霉变腐烂问题是最为严重因素之一。根据报道，发展中国家每年因此损失的食品超过总产量的50%，我国每年也约有30%的粮食果蔬在销售过程中由于腐烂变质而白白浪费掉。

　　上世纪90年代以来，由于塑料具有轻、透明性高、易加工，特别是具有良好的卫生安全性，因此迅速进入了包装领域，并获得了快速的发展。根据了解，目前在食品包装市场的总消费量中，塑料包装用量已超过了传统包装材料纸、金属等用量的总和，已经超过了50%以上。

　　唐赛珍指出，对食品用塑料包装材料的安全性需要科学认知。经国内外专家学者大量研究结果表明，当前用于食品的塑料包装材料，主要成分是以碳氢的材料为主，只要按标准严控添加剂使用量，遵循正确的使用原则，塑料包装材料的卫生性能是可以得到保证的，对人体健康不会造成危害。

　　但是，她也表示，如果加工监管不严，不按标准做，以次充好也可能会产生一些有害有毒的物质，对食品安全性带来不可忽视的影响，对此必须予以高度的重视和警惕。